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2008年12月25日  

2008-12-25 09:48:10|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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老人要想记性好就得吃好!

11月19日 17:15 作者: 大男人

 如果你想让大脑功能正常运转,思维敏捷,记事不忘,那么,良好的饮食习惯是至关重要的。

  下面就为大家介绍几种有益记忆的食品

  鸡蛋鸡蛋不但提供大脑所需的胆碱和B族维生素,而且也富含蛋白质,能提神醒脑,是考试或工作面试前的理想早餐。

  牛奶或酸奶可以提供人体所需的各种营养成分,尤其是后者,更具许多保健功能。

  核桃核桃果仁内含丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素等成分,可营养大脑,促进细胞的生长,延缓细胞的衰弱进程,提高思维能力。

  黄豆和沙丁鱼被誉为植物蛋白之王的大豆,所含的谷酰氨是大脑必需的蛋白质。沙丁鱼富含脂肪酸,以及其他极有助于提高记忆力的物质,可以说是补脑食物主王。

  海带海带含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分,有健脑的功能。海带等藻类食物中的磺类物质,更是头脑中不可缺少的。

  南瓜祖国医学认为,南瓜味甘性平,有清心醒脑的功能,可治疗头晕、心烦、口渴等阴虚火旺病症。因此,神经衰弱、记忆减退的人,将南瓜做菜食,每日吃一次,疗程不限,有较好的治疗效果。

  青椒含有大量的维生素C、β-胡萝卜素,能提升机体的抗氧化能力,保护大脑的正常功能。

  花菜含有保护大脑、提高记忆力的营养成分,包括维生素C、叶酸和胆碱。

  芝麻等油类食品 将芝麻捣烂,加入少量白糖冲开水吃,或买市售芝麻糊、芝麻饼干、芝麻饴等制品,早晚各吃一次,7天为一疗程,5—6个疗程后,可收到较好的效果。

  葵花子常食葵花子有一定的补脑健脑作用。实践证明,喜食葵花子的人,不仅皮肤红润、细嫩,且脑子好用、记忆力强、言谈有条不紊、思维敏捷、反应较快。

  胡萝卜 胡萝卜中所含的蛋白质、氨基酸、糖、维生素B2、钙、磷、铜、镁等营养成分,是强身健脑的佳品。

  瘦猪肉不但蛋白质丰富,而且还含有丰富的维生素B1,它的存在有助于机体的能量释放,避免注意力不集中、低效的记忆力。

  葡萄酒每天一小杯即可。葡萄酒含有丰富的抗氧化物质,它有助于激发神经细胞。适度饮用红酒,可减少老年痴呆症的发生,而且减少的幅度为了5%。能改善记忆能力的食品还有很多,关键在于要有良好的饮食习惯,不偏食。让各方面的营养都到位了,记忆自然也就好了。

(实习编辑:张一鸣)

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